Hai bunda.. , kali ini resepkami.net akan berbagi Resep Kembung Balado, yuk sama sama cobain..
Bahan :
- 5 ekor ikan kembung, cuci bersih
-
15 buah cabe rawit ijo utuh
-
1 sdt kaldu bubuk
-
Sedikit garam
-
secukupnya Minyak goreng
-
Bumbu halus :
-
20 buah cabe merah keriting
-
5 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1/4 buah tomat
-
1 lembar daun salam
-
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
Langkah :
- Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan
- Panaskan kembali 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, cabe rawit, daun salam, dan saun jeruk hingha harum dan matang
- Selanjutnya tambahkan garam dan kaldu bubuk.. Aduk rata.. Lalu masukan ikan goreng, aduk perlahan hingga bumbu merata.. Angkat dan sajikan hangat